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異名：芹菜素

化學名：4',5,7-三羥基黃酮

CAS號：520-36-5

分子式及分子量：C₁₅H₁₀O₅; 270.24

性狀：本品為淡黃色結晶粉末，幾乎不溶于水，部分溶于熱乙醇，溶于稀KOH溶液。

質量規格：

含量%：           ≥98.0

干燥失重%： ≤5.0

灰分%： ≤0.5

重金屬ppm： ≤10

砷ppm： ≤1

汞ppm： ≤0.1

鉛ppm： ≤1

鎘ppm： ≤1

用途：芹菜素是一種黃酮類物質，可以抑制平滑肌細胞的增殖，。芹菜素具有抗氧化作用，能減少氧自由基生成，抑制脂質過氧化物反應，。芹菜素可以  細胞的生長， 的轉移，具有一定  的的作用。

貯藏：貯于密閉的容器內。

包裝：外用紙板圓桶，內用塑料袋，每桶凈重25公斤

光學性質

芹菜素在紫外光（UV）下具有一定的吸收特性，其吸收峰主要位于約 330 nm 的波長。這使得芹菜素可以在紫外可見光譜下進行定量分析。此外，黃酮類化合物通常具有較強的紫外吸收特性，因此芹菜素也常用于紫外分光光度法的分析。

穩定性

芹菜素在常溫下較為穩定，但如同許多其他植物化合物，長時間暴露在陽光或高溫環境下可能會導致其降解。芹菜素的穩定性較好，但在強酸或強堿條件下可能會發生化學降解，導致其結構變化或活性喪失。