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來源

• 柑橘類水果：柚子、橙子、檸檬等柑橘類水果的皮、花蕾及葉片中含量較高。
• 蔬菜：如甜菜葉、菠菜等。
• 草本植物：包括洋甘菊、山楂、綠茶等。

功能與益處

1. 抗氧化作用：蘆丁具有強大的抗氧化能力，能夠清除自由基，減少氧化應激對身體細胞的損害。
2. 抗炎作用：研究表明蘆丁能夠抑制炎癥反應，減輕炎癥引起的癥狀。
3. 心血管健康：蘆丁有助于增強血管壁的彈性，減少血管破裂的風險，對心血管系統有益。
4. 作用：蘆丁可能有助于抑制某些類型癌癥的發展，如乳腺癌、結腸癌等。
5. 血糖調節：蘆丁可能有助于改善胰島素敏感性，有助于控制血糖水平。
6. 肝臟保護：蘆丁能夠保護肝臟免受損傷，有助于維持肝臟健康。